评比规则
(一) 参评的基本条件及注意事项
　　1、选送茶样的企业必须是经工商部门注册的，从事茶叶生产、加工或贸易的经济实体。参评（竞拍）的茶叶必须是经绿色食品或有机食品机构认证的绿色食品茶叶或有机茶，或经农业部茶叶质量监督检测中心检测，符合绿色食品茶叶标准或有机茶标准的茶叶。所有参评（竞拍）的茶叶企业，必须是第五届中国国际茶业博览会的注册参展企业。
　　2、选送参加2008年度中国国际茶业博览会“绿色”、“有机”名优茶评审的茶样数量为500g，饼茶等紧压茶为2饼以上；参加竞拍的茶样所代表的茶叶数量不能少于2.5kg，所送的茶样与所代表的茶叶品质必须一致。所有参与评选（竞拍）的茶叶必须是2008年的新茶（ 黑茶、普洱茶、乌龙茶除外），茶叶样品的简介中请注明原产地和生产日期等必要情况。
3、为配合“世界茶文明之旅－中国茶样大巡展”活动，2008年度中国国际茶业博览会“绿色”、“有机”名优茶评审和竞拍活动的报名日期为2008年6月30日，所有参与评选和竞拍的茶叶必选在2008年6月30日前，与名优茶评选回执单一同邮寄至组委会。并同时缴纳评审费人民币2500元整。

(二) 名优茶评选方法
　　1、专家评审委员会的组成：参加中国国际茶业博览会“绿色”、“有机”名优茶评选的评委会由长期从事茶叶质量评审工作的茶界专家与高级专业人员组成，本着“公平、公正”的原则进行评审。
　　2、评审方法
高级顾问
陈宗懋：中国农科院茶叶研究所研究员、中国工程院院士
施兆鹏：湖南农业大学茶学系教授
黄继仁：农业部高级农艺师

国内评审专家委员
龚淑英：浙江大学茶学系副主任、浙江大学教授
沈培和：中国农科院茶叶研究所研究员
刘 新： 中国农科院茶叶研究所研究员、农业部茶叶质量监督检验测试中心副主任
沈 红： 国家茶叶质量检验中心高级工程师
方世辉：安徽农业大学茶学系教授
郭雅玲：福建农林大学园艺学院茶学系副主任、教授
陈金水：原福建茶叶质量检测站站长、高级工程师
毛祖法：浙江省农业厅经济作物管理局副局长、研究员
周斌星：云南农业大学茶学系副教授
陈天霓：江西省茶业协会顾问、研究员
牟应书：原贵州省热作办公室副主任、高级农艺师
沈添土：安溪茶叶协会副秘书长、<<西坪茶叶>>主编

国外评审专家机构
印度茶叶局 斯里兰卡茶叶局 美国茶叶协会 俄罗斯茶叶协会

3、评选程序
1）参评的茶样由组委会工作人员密码编号，评审过程采取主评负责制，密码审评的方法，做到客观、准确、公正。
2） 茶叶质量评审按“ 外形（ 3 0 % ） 、香气（ 2 5 % ） 、汤色（ 1 0 % ） 、滋味（ 2 5 % ） 和叶底（1 0 %）”五项因子评审，综合计分， 按得分高低排列名次。如出现总分并列情况， 则按单项因子（ 次序为外形、滋味、香气、汤色、叶底）分数高低进行排列。
3）专家评分70分，茶叶包装设计10分，媒体网站投票10分，大众茶人评选10分，共计得分100分。按照综合评分高低顺序评选出该届名优茶奖项。

(三) 获奖名单的确定
　　本次将评选出第五届中国国际茶业博览会“绿色”、“有机”特别金奖各一名，金奖、银奖、优质奖若干名。

(四) 竞拍资格的确定与竞拍方式
1、竞拍资格的确定
1)参加竞拍的茶品必须经专家评审委员会评审， 确认其品质优良，符合特有的品质和特征。
2)参加竞拍的茶叶产品必须是参加第五届中国国际茶业博览会的参展产品。

2、竞拍方式
由专家评审委员会根据茶叶的品质、特征、等级， 参考市场价格，提出起拍的建议价格，交给中国国际茶业博览会组委会，组织竞拍活动。